Корень подсолнечника богат витаминами и микроэлементами. Корень подсолнуха славится своими противовоспалительными свойствами и обладает мягким мочегонным действием. Его используют для выведения из организма щелочных, минеральных и жирных солей, растворения камней в почках и желчном пузыре.