Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.)

Черника обыкновенная (Vaccinium myrtillus L.) – пищевое лекарственное растение семейства Вересковые (народные названия – голубая ягода, черная ягода, росяная ягода, черница, чернец, чорница, чернишник, черняга, чернега, ворон-ягода).

Ягода космонавтов

О пользе черники известно издавна, история использования этой ягоды на Руси берет своё начало еще со времён язычества, когда её называли «молодильной ягодой». Черника всегда была почитаемым целебным средством шаманов и знахарей. Они открыли в ней множество чудодейственных свойств, которые по сей день позволяют активно использовать эту ягоду при лечении различных заболеваний. Применение черники в современной медицине основывается на лабораторно установленном химическом составе ягод и доказанном действии обнаруженных веществ на функции различных органов человека.

Черника содержит в своём составе столько полезных веществ, что даже входит в обязательное меню космонавтов.

В чём же польза?

• антиоксиданты – препятствуют образованию недоброкачественных опухолей, активизируют работу мозга, улучшают память и снижают вероятность мозговых расстройств в форме болезни Альцгеймера;

• полифенолы и ципрофибрат – снижают уровень холестерина в крови и предотвращают развитие атеросклероза;

• дубильные вещества – регулируют работу желудка и кишечника, оказывают вяжущее действие при расстройствах ЖКТ (желудочно-кишечного тракта);

• глюкозоид – препятствует образованию и развитию глаукомы и катаракты глаз;

• витамин В5 и марганец – способствуют нормальной работе нервной и кровеносной систем;

• флавоноиды и пектины – очищают организм от шлаков и токсинов;

• неомиртиллин – уменьшает количество сахара в крови, благодаря чему чернику используют как профилактическое и лечебное средство при сахарном диабете 2 типа;

• антоцианы – ускоряют процесс обновления сетчатки глаз;

• фитонциды – борются с такими бактериологическими инфекциями, как дизентерийная палочка, стафилококк, стрептококк, протей, кишечная палочка, палочка брюшного тифа;

• оксикумарин – разжижает кровь и предотвращает возникновение тромбов в сосудах;

• витамины группы B, флавоноиды и магний – устраняют бессонницу и последствия психоэмоционального стресса, помогают бороться с депрессией.

Как применять?

• При ожогах, экземах, язвах, ревматизме и подагре применяют отвар плодов черники.

100 грамм сушёных ягод залейте половиной литра кипятка, укутайте полотенцем, оставьте настаиваться в течение получаса, затем прокипятите. После отвар остудите, процедите и используйте для компрессов.

• При простуде и для укрепления иммунитета полезен черничный чай, который в холодное время года с успехом может заменить обычный черный или зеленый.

100 грамм сушёных ягод залейте 1 литром воды комнатной температуры, поставьте на медленный огонь и варите после закипания в течение 10 минут. После укутайте отвар полотенцем и оставьте настаиваться в течение получаса. Напиток получается ароматным и полезным, на ночь его можно пить с добавлением мёда или мяты для нормализации сна.

• Для уменьшения усталости глаз, усиления остроты зрения и его улучшения ночью и в сумерках рекомендуется употреблять плоды черники в чистом виде. Особенно это полезно людям, которым по роду деятельности приходится напрягать зрение, работая длительное время с мелкими деталями или за компьютером.

С вечера 1 столовую ложку сухой черники залейте холодной водой на 2 сантиметра выше уровня ягод, а утром съешьте натощак за 30 минут до завтрака.

Интересный факт: этой народной мудростью пользовались английские летчики во время Второй мировой войны, они ели чернику и черничное варенье для улучшения зрения в ночное и вечернее время.

• При желчнокаменной болезни используют желчегонный настой из плодов черники.

30 грамм сушёных ягод залейте с вечера стаканом кипятка и оставьте настаиваться на ночь. Принимайте по 50 миллилитров настоя перед едой в течение всего следующего дня.

Противопоказания

• гепатит;

• оксалатурия;

• низкая свёртываемость крови;

• заболевания поджелудочной железы;

• нарушения работы двенадцатиперстной кишки;

• индивидуальная непереносимость.

Перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.