С самых древних времён чай каркаде известен как напиток фараонов и людей королевской знати. Нектар востока, приготовленный на основе цветков суданской розы из рода Гибискус, был излюбленным напитком египетской царицы Клеопатры. Уже тогда вкусный кисло-сладкий напиток рубинового цвета с манящим приятным ароматом считался не только отличным средством для утоления жажды в жаркий летний день, но и «лекарством от любых болезней».
Применение:
1 ст.л. лепестков залейте стаканом кипятка, настаивайте 5-10 минут. При желании добавьте сахар, мёд или палочку корицы. Для получения пряного согревающего напитка – гвоздику, кардамон или мускатный орех.
Также используют для приготовления других напитков, десертов, выпечки, соусов и маринадов.