Ещё во времена Средневековья ежевика применялась в терапевтических целях и считалась магическим средством. Однако чемпион по содержанию витамина РР («витамина спокойствия») не ограничился уважением лишь со стороны народной медицины – ежевика обладает отменными вкусовыми качествами, по достоинству оценёнными кулинарами со всего мира. «Колдовская ягода» придаёт нежные оттенки низкокалорийным десертам и становится основой изысканных деликатесов для любителей пикантных блюд. Кроме того, тёмно-фиолетовые кисло-сладкие плоды со слегка смолистым вкусом наполняют тонким терпким ароматом домашние ликёры, вино и наливки.
Применение:
Используют для приготовления салатов, фруктовых супов, соусов, десертов, выпечки и напитков (в том числе алкогольных).