Листья чёрной смородины, содержащие в 1.5 раза больше витамина С, чем сами ягоды, издавна широко используются в народной медицине для лечения многих недугов. Более того, целебная сила листвы настолько велика, что признана официально. Однако польза чёрносмородиновых листьев не ограничивается лишь вкладом в здоровье человека – ароматные листочки не обошла стороной и кулинария: из них готовят витаминные чаи, душистые ликёры, вино и наливки, их добавляют в другие травяные напитки для придания им приятных лесных ноток. Кроме того, сами листочки, благодаря своим антисептическим свойствам, служат отличным натуральным ароматизатором и консервантом для домашних заготовок.

Применение:
Используют для консервирования, засолки и маринования, приготовления соусов, десертов, горячих и холодных напитков (в том числе алкогольных).