Ещё в эпоху древних цивилизаций семена кориандра применялись представителями народной медицины для улучшения пищеварения и нормализации давления. Однако их популярность не ограничилась лишь целебными свойствами – благодаря своей способности облагораживать вкус блюд, семена кориандра стали одной из самых известных пряностей, используемых во многих национальных кухнях. Кулинары всего мира полюбили семена кориандра за их пикантный вкус и благородный пряный аромат с тонкими древесно-цитрусовыми нотками. Пряность служит фирменным ингредиентом ржаного Бородинского хлеба и грузинского соуса Ткемали.

Применение:
Используют для приготовления первых и вторых блюд, салатов, пряных смесей, десертов, соусов, сыров, маринования, консервирования, ароматизации выпечки и напитков (в том числе алкогольных).