Облепиха – истинная кладовая здоровья: на протяжении многих веков её поливитаминные плоды слыли на Руси «снадобьем от ста болезней». Однако облепиха снискала славу не только в области народной медицины – она заняла достойное место в кулинарии. Кисловатые ярко-оранжевые ягодки со своеобразным ароматом способны улучшить вкусовое восприятие множества блюд, насытив их нотками сладкой рябины и спелого ананаса. Кстати, именно за схожесть вкуса и аромата ягоды с последним, её прозвали «сибирским ананасом». Из облепихи готовят массу яств, среди которых деликатес царских времён – замороженные ягоды со взбитыми сливками, настоящий русский сбитень, настойки, вина и наливки.


Применение:
Используют для консервирования, приготовления салатов, закусок, соусов, выпечки, десертов и напитков (в том числе алкогольных).