Кумин (зира) с глубокой древности уважался народной медициной: из него готовили лекарственное снадобье для улучшения пищеварения. С годами растение не только не утратило своей целебной ценности, но и снискало славу на кулинарном поприще в качестве изысканной пряности – продолговатые зёрнышки с острым вкусом и тёплым, чуть ореховым ароматом в течение уже многих тысяч лет расширяют вкусовую гамму привычных блюд. Хотя пряность и используется преимущественно в восточной кухне (в Индии, царстве специй, её добавляют практически во всю пищу), её высокие вкусо-ароматические качества привлекают внимание сотни миллионов ценителей со всех уголков планеты.


Применение:
Используют для маринования, квашения, приготовления первых и вторых блюд, закусок, салатов, десертов, ароматизации выпечки и напитков.